Rodenbach Grand Cru

Flanders Red

Rodenbach

 

Bandera Belgica

ABV 6%
IBUS ---
RATEBEER 98

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Descripción:

Rodenbach Grand Cru es una versión más intensa del estilo Flanders Red Brown, ya que ha reposado durante más tiempo en los barricas de roble de Roeselare. Se elabora con 1/3 de cerveza joven y 2/3 de cerveza madurada durante dos años. El resultado es una cerveza compleja con un final largo, típico de un vino Grand Cru. Recomendada para expertos y amantes de esta típica cerveza ácida.

En 1821, Pedro Rodenbach y su esposa Regina Wauters invierten en una pequeña fábrica en Roeselare, Flandes Occidental, Bélgica. En 1878, Edward Rodenbach hereda la fábrica, y viaja a Inglaterra donde aprende el arte de la vinificación de la cerveza, además de cómo optimizar el proceso de maduración en barricas de roble. Es este proceso es el que distingue a las cervezas Rodenbach y las hace únicas. Estas cervezas maduran en los famosos “cask halls” (o salas de los barriles) que contienen 294 barriles de roble, algunos de ellos de 150 años de edad, y considerados parte de la herencia cultural de la comunidad flamenca. Palm Brewery compra la fábrica en el 1998 y se encarga de restaurar el edificio.

La cerveza Rodenbach Grand Cru tiene un color ámbar con espuma poco persistente. Aroma a pasas, frutos rojos y levadura. Sabor ácido con notas a madera, cereza, malta y levadura. Cuerpo medio con final ácido.

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