Lindemans Peche, también conocida como Lindemans Pecheresse, es una cerveza belga de estilo Lambic enriquecida con zumo de melocotón macerado en cerveza lámbica joven de al menos un año de edad.
Se elabora en el corazón de Pajottenland, un área rural muy fértil en las afuera de Bruselas, donde se encuentra Vlezenbeek, un pequeño pueblo con una excepcional microflora. El aire de este valle está lleno de levaduras salvajes, entre las que se encuentran las conocidas 'Brettanomyces Bruxellensis' y 'Brettanomyces Lambicus'. Estos microorganismos causan la fermentación espontánea característica en las cervezas lámbicas. La elabora la cervecería familiar Lindemans fundada en 1822.
Aspecto ligeramente turbio, de color dorado. Aroma con fondo a melocotón y notas cítricas. Al paladar es refrescante, donde destaca su sabor a fruta fresca, con un perfecto equilibrio entre el sabor dulce del melocotón y el amargo de la cerveza lambic.
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