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Las Grimbergen son cervezas de abadía cuyas recetas son las mismas que utilizaban los monjes para su elaboración.
La combinación y el uso de ingredientes refinados de los monjes dieron lugar a la Double Ambrée. Su nombre la delata: doble fermentación y la más oscura de la colección donde resaltan las tonalidades ámbar y el predominio del agridulce, con notas de caramelo y ciruelas secas.
El cobrizo del ámbar se mezcla con una espuma cremosa y densa única característica en esta Grimbergen.
Despuntan el caramelo y el toque de regaliz, que equilibran con la malta tostada y ciertas sensaciones de cereza y la ciruela.
Aspecto denso con un paso muy agradable por boca, aportando una sensación de calor con un logrado y suave amargor muy presente de la malta tostada, que se cubren con el jarabe de glucosa.
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