Brigand

Belgian Strong Ale

Brouwerij Van Honsebrouck

 

Bandera Belgica

ABV 9%
IBUS ---
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Descripción:

Brigand es una strong ale belga de estilo tripel con segunda fermentación en botella. En su elaboración se utiliza una gran cantidad de lúpulo y malta de trigo. Pertenece a la cervecería familiar Brouwerij Van Honsebrouck, y su nombre es un homenaje a los guerrilleros flamencos que combatieron contra Napoleón para expulsarlo de la localidad de Ingelmunster, Bélgica, donde se encuentra la cervecería.

Brigand belgian strong ale se elabora mediante la técnica del dry-hopping, mediante la cual se añade lúpulo durante la fermentación principal de la cerveza. Por todo ello, se suele decir que se trata de una cerveza achampanada, por la gran cantidad de burbujas que contiene.

A la vista es clara y brillante, de color ámbar, con una cabeza de espuma abundante de color blanco. Al olfato destacan sus aromas a flores y hierbas. Al paladar se percibe sabor a levadura, pan fresco y frutos secos, con notas amargas. Final amargo y seco por la influencia del lúpulo.

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