La Blanche de Bruxelles es una cerveza tipo Witbier que debe su color turbio natural al importante contenido de trigo (40%) que forma su composición. El productor de esta cerveza es la Brasserie Lefebvre situada en Quenast (Bélgica), que desde 1876, utiliza su experiencia para diseñar las mejores cervezas.
Durante la producción de la cerveza Blanche de Bruxelles, se le añaden aromas naturales: cilantro y curaçao (piel de naranjas naturales). La técnica de elaboración, por infusión, es muy lenta. No se filtra y se refermenta en la botella con la levadura y el azúcar. No es una cerveza filtrada. Se trata de una cerveza muy turbia y de espuma blanca.
La cerveza Blanche de Bruxelles tiene un sabor fresco y suave con un toque a naranja.
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